Boa Mesa CBN | Alimentação vegetariana: como substituir as proteínas na alimentação
DICAS
Por motivos variados muitas pessoas, nos últimos tempos, passaram a seguir uma dieta com alimentação vegetariana. Mas você sabe qual a forma mais saudável de substituir as proteínas na alimentação? Quais os benefícios - e possíveis riscos - dessa substituição? A pedido de uma ouvinte, confira as explicações do tema com a comentarista Roberta Larica:
Roberta Larica
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.