Boa Mesa CBN | Carne vermelha: o que os estudos mostram sobre sua influência na saúde
DICAS
Em meio à polêmica sobre os rumos da Operação Carne Fresca - e, por consequência, do consumo de carnes em estado vencido - o debate em torno da alimentação desses produtos tem chamado a atenção. Nesta edição do Boa Mesa CBN você acompanha, com a comentarista Roberta Larica, sobre o que os estudos mais recentes mostram acerca da influência do consumo de carne vermelha em nossa saúde.
INGREDIENTES
Roberta Larica
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.