As Pancs (plantas alimentícias não convencionais) são as novas queridinhas do detox! Elas intensificam a dieta, potencializando a capacidade em nosso corpo de eliminar toxinas e reduzir inflamação.
Entre estas plantas valiosas e super fáceis de cultivar, estão a beldroega, azedinha, ora-pro-nóbis e a folha de mostarda.
Inclua diariamente uma delas nas suas preparações, de preferência aquecidas levemente (exceto a beldroega), dando uma leve refogada para inativar substâncias anti-nutricionais e potencializar seu efeito.
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.