As reações do organismo com uso do açúcar e com o adoçante
DICAS
Existem inúmeras opções de adoçantes: frutose, aspartame, stévia, sucralose, xilitol...
Apesar da baixa caloria, o excesso de consumo de adoçante está associado ao aumento do apetite, pois altera a flora intestinal e a relação do cérebro com o intestino.
Ouça a entrevista aqui.
Roberta Larica
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.