Estamos no verão, e os cuidados com a alimentação devem ser redobrados, principalmente devido ao calor. Um dos pontos principais que devemos ter mais atenção é ao consumir alimentos na praia. Observar a higiene, armazenamento e como são transportados até o consumo são maneiras de se prevenir contra intoxicações alimentares, desidratação entre outros sintomas. Ouça agora o áudio da nutricionista Roberta Larica para a rádio CBN, e saiba como fazer boas escolhas na praia.
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.