Quando se fala em gorduras, geralmente estão associadas a problemas de saúde. No entanto, ingerir certas quantidades e fontes de gorduras boas é essencial para que o nosso organismo mantenha suas funções de maneira saudável. Nesta edição do Boa mesa CBN, a nutricionista Roberta Larica relata que o azeite de oliva, por exemplo, é um dos temperos mais antigos do mundo e que muitos podem desconhecer seus benefícios. Confira!
- Propicia a perda de peso ( a gordura boa provoca sensação de saciedade)
- Garante a proteção do coração, ao reduzir o colesterol ruim
- Protege a saúde cerebral
- Auxilia na proteção de energia
- Permite o controle da glicose
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.