Bolo de banana caseiro
INGREDIENTES
6 bananas maduras
1 xícara de farinha de aveia/ amêndoas
1/2 xícara de óleo de coco/ manteiga
2 ovos
1 colher fermento
Canela, passas e castanhas a gosto
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador as bananas e os ovos. Adicione a farinha, as passas e as castanhas. Por fim o fermento. Despeje em uma forma.
Dica especial: Por cima, faça uma cama de açúcar demerara com canela, rodelinhas de banana, passas e nuts. Leve ao forno até fazer o teste do palitinho!
Roberta Larica
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.