Nesta edição do Boa Mesa CBN a Nutricionista Roberta Larica, traz dicas importantes para manter uma alimentação saudável e nutritiva em tempos de avanço do coronavírus, ao mesmo tempo que deve -se cumprir o isolamento social. Com profissionais fazendo home office e as crianças sem saírem de casa, é necessário criar um planejamento, reforça o sistema imunológico, ingerir alimentos nutritivos que são ricos em vitaminas e minerais, são dicas fundamentais nesse período. Além disso, congelar alimentos, polpas de frutas, hortaliças e fazer pratos de forno, podem ser estratégias interessantes para poupar tempo na cozinha, evitar sair de casa e reduzir desperdício nesse momento. Confira!
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.