Nesta edição do Boa Mesa CBN a Nutricionista Roberta Larica traz um importante olhar sobre a nutrição em tempos de isolamento social por conta do novo coronavírus. O isolamento tem obrigado muitas pessoas a usarem a criatividade e, até superar medos, para ir á cozinha para preparar algum prato. Afinal, diante das restrições de ir á rua, cozinhar na quarenta se tornou uma atividade necessária. E como está sua relação com a cozinha nesse momento? Acompanhe aos relatos dos ouvintes sobre suas experiências na cozinha! Confira em destaque as dicas e receita da Roberta Larica!
Receita: Pão de queijo
- 2 xícaras de polvilho
- 1 xícara de queijo ralado
- 1 colher de chia
- 2 ovos
- Pitada de sal
- Pitada de açafrão
- ¼ xícara de água morna
- 1 colher de chá fermento
Modo de preparo: É só misturar tudo, fazer as bolinhas e levar ao forno. Se quiser, pode congelar cru e só assar quando for comer. Rende dois tabuleiros.
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.