Nesta edição do Boa Mesa CBN a Nutricionista Roberta Larica traz como destaque que, em meio a quarentena, boa parte das pessoas tem ido com menos frequência aos supermercados. Com isso, há grandes chances de você comprar frutas que ainda não tenham amadurecido. Pensando nisso, a Roberta orienta sobre como conservar suas frutas. Outra dica é como estimular a durabilidade das suas hortaliças. Entre as dicas estão organizar os alimentos de forma cuidadosa na geladeira, guarda-los em pequenas sacolas plásticas (para ficarem bem acondicionados) e, sempre, lavá-los antes de levar na geladeira. Banana, cebola e alho são alguns dos alimentos que são destaques na conversa. Confira as dicas!
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.