Bolinho de Quinoa Vegano
DICAS
Começando a semana com uma receitinha #vegana e #fitdetox criada por quem cuida diariamente da minha casa. Ficou divino!
MODO DE PREPARO
Refogue a quinoa em grãos já cozida com cebola, alho e punhado de castanhas (nozes, amêndoas, etc). Adicione 1 colher de farinha sem glúten, um pedaço de aipim cozido e amassado (para da liga). Misture tudo com salsa, cebolinha, sal rosa e açafrão. Regue com fio de azeite. E faça as bolinhas. Leve ao forno pré aquecido até ficarem coradas.
Roberta Larica
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.