Cookie Integral de Cacau
DICAS
1 xícara de farinha de trigo integral
1 ovo
2 colheres sopa óleo de coco
1 colher sopa manteiga
1 1/2 colher de sopa de açúcar demerara orgânico
1 colher chá de fermento
3 colheres sopa chocolate ralado (pode ser 50-70% cacau)
Misture tudo e modele a massa. Faça bolinhas e decore com pedacinho de chocolate ou creme de cacau.
DICA
Para crianças que não gostam do gostinho muito integral pode usar 50% farinha branca/ amêndoa.
Roberta Larica
Roberta Larica é graduada em nutrição pela UVV (2003), pós-graduada em nutrição esportiva funcional pela UNIB/VP (2005), pós-graduada pela Functional Medicine University (FMU) (2017), membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Funcional, membro do American College of Nutrition.